Warunki przechowywania
Prawdziwa czekolada to delikatny surowiec. Prosimy zwrócić szczególną uwagę na termin przechowywania naszych produktów, który jest najlepszą gwarancją świeżości oraz jakości składników. Okres ten nie powinien przekraczać terminu przydatności, który znajduje się na każdym produkcie.
Temperatura 12–18°C
Optymalna temperatura to 12–18°C, a wilgotność powietrza 40–70%. Unikaj miejsc o zmiennej temperaturze i wilgotności. Temperatura powyżej 20°C powoduje utratę połysku.
Z dala od światła
Zawsze chronimy czekoladę przed wystawianiem na światło (również to sztuczne) oraz przed bezpośrednim i długotrwałym działaniem powietrza.
Szczelne opakowanie
Czekolada bardzo łatwo chłonie zapachy. Przechowuj ją w szczelnym, neutralnym opakowaniu, bezwzględnie unikając towarzystwa produktów o silnym i nieprzyjemnym aromacie.
Nigdy w lodówce!
Przechowywanie czekolady w lodówce powoduje tzw. szok termiczny, co skutkuje wytrąceniem się tłuszczu i pojawieniem się nieestetycznego, białego nalotu na powierzchni.